Suniel Shetty health secret सुनील शेट्टी ने अच्छे स्वास्थ्य के अपने रहस्य का खुलासा किया: ‘मैं सफेद – नमक, चीनी, चावल से दूर रहता हूं’ रणवीर इलाहाबादिया के साथ रणवीर शो में, सुनील शेट्टी ने पर्दे के पीछे क्या चल रहा है, इसकी जानकारी दी।
Suniel Shetty health secret 63 साल की उम्र में अभिनेता अपने बेहतरीन शरीर पर हैं। (स्रोत: सुनील शेट्टी/इंस्टाग्राम)
Suniel Shetty health secret सुनील शेट्टी दुनिया के उन चंद लोगों में से एक हैं जिनकी उम्र ढलती दिख रही है। 63 साल की उम्र में अभिनेता अपने बेहतरीन शरीर पर हैं। लेकिन निःसंदेह, कोई भी कठिन चीज़ आसान नहीं होती (यद्यपि)।
रणवीर इलाहाबादिया के साथ रणवीर शो में, शेट्टी ने पर्दे के पीछे क्या चल रहा है, इसकी जानकारी दी। अभिनेता का कहना है कि उनका मूल मंत्र यह है कि उनके शरीर का 80% हिस्सा वह जो खाते हैं उससे मिलता है। “घर का बना खाना, स्वच्छ आहार। मैं बाहर से ऑर्डर नहीं करता. मैं सफेद – नमक, चीनी, सफेद चावल से दूर रहता हूं।
हालाँकि इसमें से अधिकांश सामान्य सलाह है जो हमने हर जगह सुनी है, यह उनके सभी सफेद खाद्य पदार्थों से परहेज करने का हिस्सा था जिसने हमें सदमे में डाल दिया था। हमने जिन आहार विशेषज्ञों से बात की उनका यही कहना था।
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Suniel Shetty health secret – क्या सभी सफेद खाद्य पदार्थों से बचना स्वस्थ है?
इंद्रप्रस्थ अपोलो अस्पताल में आहार विज्ञान विभाग की उप प्रबंधक कनिका नारंग इस बात पर प्रकाश डालती हैं कि परिष्कृत सफेद खाद्य पदार्थों को सीमित करने से बेहतर स्वास्थ्य में योगदान मिल सकता है। सफेद चावल और सफेद ब्रेड जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट में उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होते हैं, जिससे रक्त शर्करा तेजी से बढ़ती है। इससे इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है। इसी तरह, अधिक चीनी का सेवन मोटापे, मेटाबोलिक सिंड्रोम और दंत समस्याओं से जुड़ा है।
नमक का सेवन कम करना, एक अन्य सफेद भोजन जो आमतौर पर अधिक खाया जाता है, हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। अतिरिक्त सोडियम उच्च रक्तचाप का प्रमुख कारक है, जो बदले में हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को बढ़ाता है। डॉ. जयंत ठाकुरिया, निदेशक – इंटरनल मेडिसिन एंड रुमेटोलॉजी, यथार्थ सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल्स, फ़रीदाबाद ने सहमति व्यक्त करते हुए कहा, “उच्च नमक वाला आहार क्रोनिक उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है, जिससे हृदय रोगों और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।”
इन खाद्य पदार्थों को सीमित करके और साबुत अनाज, फल और सब्जियों जैसे पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों को चुनकर, व्यक्ति रक्त शर्करा विनियमन में सुधार कर सकते हैं, हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं और समग्र पोषक तत्वों का सेवन बढ़ा सकते हैं।
क्या इसमें कोई जोखिम शामिल है?
सलाहकार आहार विशेषज्ञ और मधुमेह शिक्षक, कनिक्का मल्होत्रा, चेतावनी देती हैं कि अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार से अस्वास्थ्यकर खान-पान व्यवहार और पोषण संबंधी असंतुलन हो सकता है। उदाहरण के लिए, जबकि अतिरिक्त शर्करा और प्रसंस्कृत सफेद खाद्य पदार्थों से परहेज करना फायदेमंद है, उचित विकल्प के बिना दूध या सफेद चावल जैसे खाद्य पदार्थों को खत्म करने से प्रमुख पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। एक संतुलित दृष्टिकोण, जहां भोजन का आनंद संयमित तरीके से लिया जाता है, अक्सर लंबी अवधि में अधिक टिकाऊ होता है।
उन्होंने कहा कि कुछ सफेद खाद्य पदार्थ, जैसे न्यूनतम प्रसंस्कृत सफेद चावल, आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं। दूध, एक अन्य आम “सफेद” भोजन, कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है – जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यदि डेयरी उत्पादों से पूरी तरह परहेज किया जाए तो इसकी जगह बादाम या सोया दूध जैसे गरिष्ठ विकल्पों का उपयोग नहीं किया गया तो इसकी कमी हो सकती है।
तुम्हे क्या करना चाहिए?
दोनों आहार विशेषज्ञ पूर्ण परहेज के स्थान पर संयम और विविधता की वकालत करते हैं। क्विनोआ, जई या बाजरा जैसे साबुत अनाज सफेद चावल के उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं, जबकि कम वसा या मलाई रहित दूध अतिरिक्त संतृप्त वसा के बिना डेयरी के लाभ प्रदान कर सकता है। विभिन्न प्रकार के फलों, सब्जियों, दुबले प्रोटीन और स्वस्थ वसा को शामिल करने से एक संपूर्ण, पोषक तत्वों से भरपूर आहार सुनिश्चित होता है।
लैक्टोज असहिष्णुता या प्री-डायबिटीज जैसी विशिष्ट स्वास्थ्य चिंताओं वाले लोगों के लिए, स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने से व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुसार आहार विकल्पों को तैयार करने में मदद मिल सकती है। प्रसंस्कृत और परिष्कृत विकल्पों को सीमित करते हुए पोषक तत्वों से भरपूर, संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर जोर देना एक व्यावहारिक दृष्टिकोण है जो अनावश्यक आहार प्रतिबंधों के बिना दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
अस्वीकरण: यह लेख सार्वजनिक डोमेन और/या जिन विशेषज्ञों से हमने बात की, उनसे मिली जानकारी पर आधारित है। कोई भी दिनचर्या शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श लें।